چه نوع میز و صندلی برای فود کورت مناسب‌تر است؟ (راهنمای انتخاب و خرید)

میز و صندلی فودکورت باید در کنار ظاهر مناسب، دوام بالا، نظافت آسان و تناسب با فضای مجموعه را هم تامین کند؛ به‌همین‌دلیل، مدل‌های مقاوم و کم‌جا عموما انتخاب مناسب‌تری برای فودکورت‌ها هستند.

در این محیط‌ها، میز و صندلی بیش از یک آیتم دکوراتیو هستند و به طور مستقیم بر راحتی مشتری، نظم سالن و حتی تعداد صندلی‌های قابل استفاده تاثیر می‌گذارند. رفت‌وآمد زیاد، جابه‌جایی مداوم صندلی‌ها و احتمال ریختن غذا و نوشیدنی باعث می‌شود انتخاب متریال و طراحی اهمیت بیشتری پیدا کند.

از طرفی، میزهای بزرگ و صندلی‌های حجیم می‌توانند فضای رفت‌وآمد را محدود کنند و چیدمان را از حالت مطلوب خارج کنند. بنابراین، پیش از خرید باید عواملی مانند ابعاد فضا، سبک دکوراسیون، میزان استفاده، سهولت نظافت و بودجه را در نظر گرفت. در ادامه، انواع مناسب میز و صندلی فودکورت را بررسی می‌کنیم تا انتخابی کاربردی و هماهنگ با فضای مجموعه داشته باشید.

استفاده از صندلی‌های پارچه‌ای در فود کورت

صندلی‌های روکش‌دار ظاهر لوکس‌تری دارند، اما برای استفاده در فودکورت چندان مناسب نیستند، زیرا به‌دلیل جذب بو، لک‌پذیری بالا و عدم امکان شست‌وشوی سریع چالش‌های زیادی را ایجاد می‌کنند.

مبلمان‌های کاربردی برای فودکورت معمولا از متریال پلی‌پروپیلن و فایبرگلاس یا فلز ساخته می‌شوند که در برابر رطوبت، لکه و آسیب ناشی از اشعه فرابنفش مقاوم هستند و پوشش نهایی آن‌ها نیز به‌گونه‌ای است که در برابر شست‌وشوی مکرر دچار افت کیفیت نمی‌شود.

متریال مناسب برای میز و صندلی فودکورت

انتخاب مواد برای میز و صندلی باید با سبک دکوراسیون، نحوه نگهداری و میزان رفت‌وآمد مطابقت داشته باشد. برخی از متریال مناسب برای این منظور به شرح زیر هستند:

میز و صندلی فلزی

میز و صندلی‌هایی با بدنه و پایه‌های فلزی یا استیل استحکام خوبی دارند و می‌توان تا مدت‌ها از آنها استفاده کرد. برخی از مزایای این مدل عبارتند از:

• تمیزکاری راحت و آسان
• تحمل وزن بالا
• قابلیت رنگ‌پذیری مناسب

میز و صندلی پلی‌پروپیلن

بسیاری از فودکورت‌ها صندلی‌هایی با نشیمنگاه سخت، مانند پلی‌پروپیلن را انتخاب می‌کنند که معمولا نظافت آسان مبلمان را فراهم می‌کنند و دوام خوبی هم دارند. این نوع میز و صندلی فود کورت در برابر رطوبت و فشار، مقاومت بالایی از خود نشان می‌دهد و برای استفاده در فضای باز هم مناسب است.

میز و صندلی فایبرگلاس

میز و صندلی رستورانی از جنس فایبرگلاس یکی دیگر از مدل‌های پرطرفدار است که به‌دلیل وزن پایین، امکان جابه‌جایی آسان و طراحی ظاهری زیبا برای استفاده در فودکورت هم کاربرد دارد.

استانداردهای چیدمان میز و صندلی فودکورت

چیدمان میز و صندلی در فودکورت باید با رعایت برخی نکات انجام شود که در اینجا مهم‌ترین موارد را بررسی کرده‌ایم:

بهینه‌سازی فضا و ظرفیت نشستن

بهینه‌سازی ظرفیت نشستن و طراحی فضای پرتردد (High-traffic) فود کورت از اهمیت بالایی برخوردار است. در فودکورت، استفاده ترکیبی از اندازه‌ها و مدل‌های مختلف میز و صندلی، به‌جای استفاده از یک اندازه ثابت برای کل فضا، باعث ایجاد محیطی پویا و کاربردی می‌شود. برای این منظور باید ارتفاع و ابعاد میز را با دقت انتخاب کرد. به‌طور کلی ارتفاع استاندارد برای میز و صندلی غذاخوری حدود 75 سانتی‌متر است،

برای انتخاب ظرفیت و ابعاد نیز می‌توانید از اطلاعات موجود در جدول زیر استفاده کنید:

استاندارد ارگونومی میز و صندلی فود کورت

صندلی مناسب فودکورت باید از ویژگی‌های ارگونومی برخوردار باشد. این مسئله باعث می‌شود که مشتریان در مدت‌زمان حضورشان حس راحتی داشته باشند و از نشستن در فضای غذاخوری لذت ببرند. ارتفاع میز هم باید متناسب با صندلی‌ها انتخاب شود تا تعادل خوبی را برقرار کند.

البته لازم نیست میز و صندلی فودکورت بیش از حد راحت و نرم باشند؛ چراکه ممکن است در ساعات اوج شلوغی باعث ماندگاری بیشتر مشتریان شود.

تنوع ظاهری میز و صندلی

فودکورت‌های مدرن از نظر طراحی فضا دچار تحولات زیادی شده‌اند، پس برای اینکه بتوانید جذابیت بیشتری به فضای خود ببخشد باید از مدل‌های متنوعی میز و صندلی فودکورت استفاده کنید. درحال‌حاضر این محصولات با جنس‌ها و طراحی‌های گوناگونی به بازار عرضه می‌شوند که در اغلب موارد امکان انتخاب رنگ دلخواه و پرداخت سفارشی نیز برای آنها وجود دارد.

نکات مهم در انتخاب میز و صندلی برای فود کورت

هنگام خرید میز فودکورت و انتخاب صندلی‌های مناسب باید موارد زیر را در نظر بگیرید:

• میز و صندلی‌های فودکورت باید از دوام و استحکام بالا برخوردار باشند. برای اطمینان از این مورد لازم است تمام جوش‌ها، اتصالات و یراق‌آلات را بررسی کنید.
• روکش‌های صندلی باید در برابر لکه مقاوم بوده و توانایی شست‌شو با مواد شیمیایی را داشته باشند.
• در فودکورت‌هایی که چیدمان داخلی برای نظافت کف و رویدادهای مختلف تغییر می‌کند، بهتر است انواعی از میز و صندلی‌ها را انتخاب کنید که قابلیت روی هم گذاشتن را داشته باشند.
• ارتفاع نشیمن صندلی و میز را طوری انتخاب کنید که با یکدیگر هماهنگ باشد.
• متناسب با بودجه خود، قیمت میز و صندلی فودکورت را از طریق چندین مرجع مختلف بررسی کنید.

جمع‌بندی

انتخاب میز و صندلی فودکورت باید بر اساس شرایط واقعی فضای مجموعه انجام شود. ابعاد سالن، تعداد مراجعه‌کنندگان، سبک دکوراسیون، میزان استفاده و سهولت نظافت، از مهم‌ترین عواملی هستند که هنگام خرید باید در نظر گرفته شوند.

مدل‌هایی با ساختار مقاوم، طراحی کاربردی و ابعاد متناسب، امکان استفاده بهتر از فضای فودکورت را فراهم می‌کنند و در طولانی‌مدت هزینه‌های نگهداری را کاهش می‌دهند. همچنین هماهنگی رنگ و فرم میز و صندلی با طراحی داخلی، تاثیر قابل ‌توجهی بر ظاهر کلی مجموعه دارد؛ بنابراین، پیش از خرید بهتر است نیازهای فضا و نوع کاربری آن به‌دقت بررسی شود تا محصولی انتخاب شود که هم برای مشتریان راحت باشد و هم پاسخگوی استفاده مداوم در محیط فودکورت باشد.